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酒店企業工作研討會

Post by hotelcis, 2014-12-16, Views:

        酒店企業可以給所有員工提供系列的工作研討會,以幫助員工加深對自己的了解,并了解企業需要的技能??稍傺杏憰那皟芍?,給與會者一封資格確認函和做一些在研討會召開以前必須完成的工作,包括技能清單、人生價值觀、人生目標清單和一份職業選擇表。通常,研討會的目的在于幫助品牌設計員工在酒店企業內獲得職業發展。在研討會上,每個人首先進行自我評估以明確自己的價值觀、技能、職業動機和興趣,然后進行環境評估,之后確定特定的職業目標,最后制定與酒店企業需要相吻合的職業生涯規劃。
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Tags: 品牌設計 

酒店要打造文化餐飲

Post by hotelcis, 2014-12-9, Views:

        酒店為了更好地發展需提升文化內涵,打造文化餐飲。餐飲企業在創立品牌時,要把品牌設計和文化有機結合起來,找到品牌文化的支撐點。如麥當勞提倡的Q、S、C、V價值文化理念,使之在餐飲市場上具有強大的競爭力。
 

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Tags: 品牌設計 

餐飲企業核心競爭力構成要素

Post by hotelcis, 2014-12-9, Views:

1.人力資源
        通過高質量的人力資源超越顧客期望來贏得顧客忠誠,從而達到客戶資本的升華,餐飲企業核心競爭力的最典型體現,也是培育餐飲企業核心競爭力的中心環節。它包括員工個人的知識技能水平、餐飲企業員工的整體素質與知識技能結構,這是餐飲企業品牌設計核心競爭力得以形成的基礎。員工的適應能力表明了餐飲企業本身的靈活性,員工的忠誠度和奉獻精神往往決定了餐飲企業維持競爭優勢的能力。
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Tags: 品牌設計 

酒店品牌的情景定位及文化定位

Post by hotelcis, 2014-12-9, Views:

1.情景定位
        情景定位是將酒店品牌與一定環境、場合下產生的使用情況聯系起來,以喚起消費者在特定情況下對該品牌的聯想。如雀巢咖啡通過調查發現顧客會在9種環境下飲用雀巢咖啡,因此,雀巢咖啡在廣告中充分利用了這些場景,使顧客產生了豐富的品牌聯想。
2.文化定位
 

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Tags: 品牌設計 

餐飲從業人員應具有良好的服務態度

Post by hotelcis, 2014-12-2, Views:

        服務態度的好壞是由餐飲業員工的主動性、創造性、積極性、責任感和素質高低決定的,因而餐飲行業要求服務人員及餐飲品牌設計人員應具有端莊的儀表儀容、文雅的語言談吐、得體的行為舉止等,具有“賓客至上”的服務意識,并能夠主動、熱情、耐心、周到地為客人提供服務。
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Tags: 品牌設計 

餐飲企業品牌特征分析

Post by hotelcis, 2014-11-25, Views:

1.品牌的專有性
        品牌是用以識別生產或銷售者的產品或服務的。品牌擁有者經過法律程序的認定,享有品牌的專有權,有權要求其他企業或個人不能仿冒、偽造。
2.品牌的價值性
        由于品牌擁有者可以憑借品牌的優勢不斷獲取利益,可以利用品牌的市場開拓形成擴張力,因此品牌設計具有價值性。這種價值能使企業的無形資產迅速增大,并且可以作為商品在市場上進行交易。1994年世界品牌排名第一的是美國的可口可樂,其品牌價值為395.5億美元,相當于其銷售額的4倍。
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Tags: 品牌設計 

品牌設計風格的五要素

Post by hotelcis, 2014-9-1, Views:

        品牌設計風格包括視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺五個要素。在五個要素中,視覺要素是最為重要的。主要的視覺要素包括形狀、字體和色彩。其中,不同的形狀表達著不同的品牌屬性,因此品牌設計風格的確定需要重視這五個要素。尖銳的形狀張揚著創新和活力,圓融的形狀暗喻著包容和穩??;對稱的形狀表達著平衡和從容,不對稱的形狀體現著緊張和嚴肅;舒張的形狀顯現著自然和外放,緊密的形狀隱藏著沉郁和內??;大比例的形狀趨向于雄偉和豪邁,小尺寸的形狀隱含著嚴密和精致……要保證形狀與品牌設計風格的匹配性,就必須仔細分析品牌領域、定位、個性的需求。在女性化品牌的領域,形狀選擇自然更多地趨向于柔美和諧,在男性化品牌的領域,形狀選擇自然更多地趨向于硬朗尖銳。在形狀的重復使用中,形狀成為品牌識別的有機組成部分。
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Tags: 品牌設計 

如何制定優秀的酒店競爭性營銷戰略?

Post by hotelcis, 2014-5-14, Views:
如何制定優秀的酒店競爭性營銷戰略?
    要想在有兩家大酒店主導的市場上獲得強有力的地位,應具備很多重要的條件。在制定競爭性營銷戰略時應考慮以下因素:
(一)優質品牌設計市場定位的實力
    優秀地位第三者首先要一步步發展品牌設計形象、專利和產品的附加值。奔馳和寶馬在名車市場上的營銷就是成功的例子。
(二)領導者現有品牌設計的形象下滑
    在主導酒店采取多品牌設計策略而營銷力量分散時,他們保持主導地位的能力將會降低。這使得主要品牌設計受損,使他們的形象下滑。此時應分析領導者品牌設計的形象實力并著手制定進攻市場的最佳時機。
(三)市場對于價格重新定位的迅速反應
 有利于降價的條件有:飽和和停滯不前的市場、傳統主流品牌設計的客戶忠誠度降低和品牌設計之間的價格敏感度上升。在地區試銷的基礎上可以酒店幫助衡量市場的反應。
(四)出奇制勝的競爭策略
 出其不意是新競爭者的主要優勢之一。在領導酒店反映并采取相應策略之前,新生酒店有時間達到其滲透市場的目的。在領導者酒店彼此虎視眈眈,或者致力于其他市場,而忽視或很少關心新的競爭者時,新酒店有機會出奇制勝。

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Tags: 品牌設計 

獨有的品牌設計烙印,印在客戶心里!

Post by hotelcis, 2014-2-17, Views:
獨有的品牌設計烙印,印在客戶心里!
在這首先我舉個例子: “想一想蘋果公司iPod的廣告。它就運用了輪番轟炸技巧。你能說說嗎?”
“當然,”他直起身來,“明亮的背景襯托出幾個灑脫不羈的人物剪影。我想他們可能在跳舞??梢园裪Pod看得很清楚。”
“它跟別的廣告有雷同嗎?”
“不,截然不同(they are pretty different)。”我們會意一笑,因為這句話正是蘋果的廣告語。
“這就是輪番轟炸的一個關鍵,對不對?你避免亦步亦趨、人云亦云。如果別人都用藍色調,你就要換一種顏色。如果別人的品牌設計都很好玩,你就要莊重一點。輪番轟炸的目的是獨辟蹊徑,把你獨有的品牌設計烙印在各個環節。”
“不過更重要的是,”我回到桌前坐下,“輪番轟炸的目標在于達到長遠目的。連貫可以潛移默化地產生信任。公司給一個設計圖案、一種感覺插上自己的旗幟,客戶就能盡快適應,并長期信任它。在變幻莫測的現代社會,消費者發息內心地渴望長久的信賴,連貫性安撫了這種渴望。”
彼得點點頭,他明白了廣告宣傳的作用原理。該他提問了。“回到我前面的問題,”他開口道,“為什么你認為這些辦法對我這樣的公司來說生死攸關?”

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Tags: 品牌設計 

如何站在客戶的角度打造品牌?做法一

Post by hotelcis, 2014-2-13, Views:
如何站在客戶的角度打造品牌?做法一
現在,有些品牌設計名稱綜合運用了幾種命名法。奧什科什的確是地名,不過,公司高層顯然是認識到了它朗朗上口,趣味橫生,才把它用作品牌設計名稱并做了延伸,成了Oshkosh B’Gosh。所以我把它歸入活力命名法一類。”
“最后,還有姓氏命名法。‘卡西歐’就是姓氏,取自它偉大的韓國創始人。‘三星’也是。‘福特’是指亨利·福特。‘麥當勞’來自麥克唐納兄弟,雷·克羅克從他們兄弟手中購買了這個商業創意。用這種方法的注意事項是:你的姓氏必須容易拼寫,可以創造積極的大腦畫面。姓氏不必是真的。‘湯米·巴哈馬’表示企業專營巴哈馬群島生活方式的衣服和配飾,湯米·巴哈馬是個虛構的人物。”

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Tags: 品牌設計 
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